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Título del ebook: Introducción a la tecnología quesera
Autor: Mahaut, Michel / Jeantet, Romain / Brule, Gérard
Editorial: Editorial Acribia
Categoría: Conservación
Fecha de publicación: 7/1/2003
Número de páginas: 204
ISBN: 9788420010137
Idioma: Español
Más información del libro: Conservación y congelación (de alimentos) | Tecnología de alimentos y bebidas
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Tamaño del archivo: 400.75KB
Formatos disponibles: PDF – EPUB – EBOOK
Descripción del libro:
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